Resep Ikan Asap Santan Spesial dan Tentunya Sangat Menggugah Selera

Pada kesempatan ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap santan. Apakah Anda tahu ikan asap? pertimbangkan yang berikut ini.

Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasanya dihisap untuk membuat racun, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, herring, makeler, tongkol, mackerel, dan gabus juga umumnya dihisap panas. Ikan asap ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, serta di negara-negara Eropa Timur dan Tengah.

Ikan asap telah dikenal sejak zaman kuno. Konon kejadiannya tidak disengaja. Pada saat itu kebanyakan orang memelihara daging dan ikan mereka dengan menjemurnya di bawah terik matahari.

Tetapi selama musim hujan dan musim dingin datang orang mengering dengan bantuan api di bawah tungku di dapur, sehingga pengaruh asap tidak terhindarkan.

Ada juga versi lain, di zaman batu, orang menyiapkan makanan mereka, termasuk ikan, dengan cara yang sangat sederhana, yang dibakar atau dibakar di atas api sebelum dimakan. Tentu saja efek asap juga tak terhindarkan.

Karena pengolahan makanannya dihisap dan warnanya coklat. Aroma asap ternyata disukai oleh orang-orang dan tekstur ikan asap menjadi lebih baik dan ikan menjadi lebih tahan lama.

Sejak itu fogging telah mulai berkembang dan ada sedikit perubahan dalam teknik fogging.

Resep Ikan Asap Santan

Bahan:

  •     5 potong ikan asap (digoreng)
  •     1 terong hijau
  •     5 potong tahu kuning menjadi 2 potong
  •     2 poin, Pete
  •     5 cabai Setan (potong / potong sesuai selera)
  •     1 batang serai geprek
  •     2 cm lengkuas geprek
  •     2 lmbar daun jeruk
  •     garam secukupnya
  •     2 lmbar bay pergi
  •     untuk mencicipi gula pasir
  •     200 ml santan (bisa gunakan alat pemeras santan)
  •     untuk mencicipi perasa
  •     Minyak goreng
  •     Air Putih

Bumbu halus :

  •     6 Bawang Merah
  •     4 bawang putih
  •     2 bagian Kunyit
  •     1 cm Bubuk
  •     3 kemiri

Cara Membuat :

  1.     Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis sampai layu dan harum.
  2.     Tambahkan air, santan, lalu bumbui dengan garam, gula, perasa secukupnya.
  3.     lalu masak sampai mendidih
  4.     Kemudian tambahkan terong, tahu, ikan asap, dan pisang. Perbaiki rasanya. Masak sampai bumbu terserap dan matang sepenuhnya. Setelah matang, tambahkan bawang goreng jika perlu.

Kandungan gizi

    Omega 3

Kandungan asam docosahexanoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA) ditemukan dalam daging ikan, zat ini sangat berguna untuk perkembangan sel-sel otak yang berguna untuk kecerdasan dan untuk mempertajam penglihatan di mata.

    Mineral

Zat besi: pembentukan sel darah merah, Yodium: kesehatan tiroid, mencegah gondong, Selenium: antioksidan, Seng: membantu kerja enzim dan hormon, Fluorin: kesehatan gizi.

    Bio Active

Komposisi nutrisi yang sangat baik untuk memperkuat vitalitas tubuh

    Asam Lemak Tak Jenuh

Mengandung High Density Lipoprotein (HDL) / kolesterol baik dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Manfaat Ikan Asap

1. Ikan Lebih Tahan Lama

Dengan menggunakan asap dan memberi asap pada ikan ini, itu akan membantu ikan menjadi lebih tahan lama. Fumigasi sering digunakan untuk mengawetkan berbagai makanan, termasuk ikan asap.

2. Bakteri pada Ikan Mati

Dengan memanfaatkan fumigasi pada ikan ini akan membantu membunuh bakteri pada ikan asap, dengan fumigasi ini bakteri akan mati pada ikan.

Namun perlu diingat bahwa di balik manfaat sesuatu pasti ada beberapa bahaya yang juga perlu diperhatikan, ikan asap ini tidak terkecuali. Ikan asap juga memiliki bahaya ikan asap yang perlu dicermati.

3. Mengandung Protein

Baik untuk ikan asap atau manfaat ikan, semua jenis ikan memiliki kandungan protein yang sangat memadai.

Ikan asap adalah ikan yang pengolahannya dilakukan dengan cara merokok, sehingga ikan asap tentunya memiliki protein yang baik untuk kesehatan karena ikan asap juga merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki banyak manfaat ikan

Karena kita tahu mata sangat membutuhkan vitamin A, selain ikan asap mengandung vitamin A, yaitu wortel, sehingga manfaat wortel untuk kesehatan mata juga sangat diperlukan

Demikian artikel saya disini tentang resep ikan asap santan apabila ada kesalahan didalamnya mohon dimaafkan. Semoga artikel ini bermanfaat untuk semua. Dan jangan lupa, untuk menikmati hidangan tersebut lebih enaknya didalam ruanga yang dingin, Anda bisa menservice ac di service ac jogja. Selamat mencoba resep diatas dan semoga berhasil.